高剪同質乳化機在飲料行業(yè)的應用

高剪切均質乳化機在食品工業(yè)中有著廣泛的應用斤间。分散釜此儀器主要在乳膠漆行業(yè)被廣泛應用蚪教，集低速攪拌和高速分散于一體兔辅，實現(xiàn)預分散胆中，攪拌楞播，高速分散晶丘，調漆法雄，調色。分散機按升降形式不同那個可分為液壓升降分散機和機械升降分散機忽浓，分散機速度可任意調節(jié)绿凄。主要由液壓系統(tǒng)、主傳動矮憔、攪拌系統(tǒng)蔓踩、導向機構、電控箱五部分組成遭绝，各部分結構緊湊紧慧、合理。真空分散機適用于涂料,染料,顏料,油漆,油墨,膠合劑,樹脂,藥膏,化妝品,造紙,食品,橡塑,復合材料,絕緣材料,磁性材料,其它色漿等化工行業(yè)產(chǎn)品的液-固濕法分散零硫、研磨盯窜、攪拌、均質萄蕾、混合领靖、溶解的加工設備. 也用于多氣泡物料和易揮發(fā)性溶劑較多的工藝中，通過抽真空使物料在真空中的容器內分散以躯，減少氣泡和溶劑的揮發(fā)槐秧，通過真空狀態(tài)的分散可以加速物料的分散細度，使物料迅速脫泡忧设。高剪切均質乳化機在食品生產(chǎn)線上的應用刁标，不僅提高了產(chǎn)品的穩(wěn)定性，而且通過對產(chǎn)品的攪拌址晕，均質命雀，乳化等工藝從而提高了食品的口感和人體對營養(yǎng)物質的吸收。以下是豆類飲品斩箫、乳制品吏砂、果蔬汁飲料的均質化過程。

大豆飲料: 大豆制品是由大豆或干飲料制成的植物蛋白飲料乘客。

乳化過程包括浸泡狐血、研磨和均質。均質是生產(chǎn)高品質植物蛋白飲料的重要步驟易核。由于大豆粉碎后含有大量的纖維物質匈织，在生產(chǎn)中需要使用高剪切乳化機對豆渣纖維等物料進行均質，可以取得良好的效果牡直。高剪切乳化機可以防止豆渣中的脂肪在操作過程中上升圣掷，從而提高產(chǎn)品在人體內的消化率、光澤度甜芭、口感和穩(wěn)定性匿贴。

　　乳制品：乳制品企業(yè)主要內容包括對于鮮奶凑篇、煉乳、奶粉等乳制品耗述。

甜味乳制品含有高濃度蔗糖和高粘度托蜡。

水果和蔬菜汁飲料：在生產(chǎn)渾濁的水果和蔬菜汁飲料時，統(tǒng)一性至關重要妒彭。同質化的目的是使水果和蔬菜混合物中漿果的不同粒徑和相對密度均勻地分解谢燎，促進凝膠滲出，提高果汁與賽勒斯的親和力幕笋，蔬菜汁飲料的味道和營養(yǎng)吸收可以抑制果汁和蔬菜汁的分層和沉淀钧椿，保持果汁和蔬菜汁的均勻性和穩(wěn)定性。